Dr Hiromi Shinya: Med rätt näring kan vi "skriva om" våra gener

Innehållsförteckning:

Dr Hiromi Shinya: Med rätt näring kan vi "skriva om" våra gener
Dr Hiromi Shinya: Med rätt näring kan vi "skriva om" våra gener
Anonim

Hiromi Shinya är en berömd japansk läkare, gastroenterolog och kirurg, författare till flera bestsellers dedikerade till en hälsosam livsstil, som han själv följer under hela sitt liv. Senast Hiromi var sjuk var när han var 19 år. Han är nu 75

Programmet för rätt kost som presenteras av Hiromi Shinya i sin bok "Magic Enzymes" eller "On the Harm of He althy Eating" har hjälpt till att återställa hälsan för stjärnor som Kevin Klein, Sting, Dustin Hoffman, tidigare japanska statsministern Minister Nakasone, Nobelpristagaren Leon Esaki och många andra.

Under sina 40 år av läkarpraktik undertecknade han inte ett enda dödsattest, även om han till och med behandlade cancerpatienter! Det finns knappast ett bättre bevis på en läkares prestationer inom hälso- och sjukvården.

Nu kan vi också dra nytta av hans råd angående hälsa och rätt kostprogram. Hiromi Shinya är övertygad om att det nuvarande tillvägagångssättet för behandling och snäv specialisering inom medicin är skadligt eftersom det berövar läkaren möjligheten att utföra en fullständig medicinsk undersökning av patientens kropp. En gastroenterolog sysslar med mage och tarmar och en tandläkare med tänder. Under tiden är allt i den mänskliga organismen sammankopplat. Och om ett hål har dykt upp i tanden kommer det säkert att påverka matsmältningen. Men är detta ett engagemang från den smala specialisten? Självklart inte! Det visar sig att vi måste ta ansvar för vår egen hälsa. Och ingen medicin kan göra oss friska om vi inte ändrar vår livsstil och kost.

Magic Enzymes

Enligt Dr. Hiromi Shinyas teori om "magiska" enzymer försämras människors hälsa och livet tar slut när en person förbrukar sin "enzympotential".

Enzymer är proteinmolekyler-katalysatorer som bildas i alla levande organismer. Tack vare dem blommar knopparna på träden och fröna gror. Många olika enzymer produceras i människokroppen. Utan dem är det omöjligt att smälta och absorbera mat, förnya celler, neutralisera gifter och rena kroppen från dem. Enkelt uttryckt, utan enzymer är livet omöjligt!

Det är känt att vår kropp har cirka fem tusen olika typer av enzymer. Tre tusen enzymer produceras av tarmbakterier, och resten kommer in i kroppen med mat. Det betyder att om vi äter nyttiga, enzymrika produkter kommer vi att bibehålla i vår kropp "hög enzympotential", "ointaglig immunitet" och ha ett långt och aktivt liv.

Mjölk gör barn sjuka

Enligt Hiromi Shinyas forskning, ju tidigare en person börjar äta animaliska produkter, desto tidigare börjar han bli sjuk.

Läkaren är särskilt uppmärksam på mjölk. De oxiderade fetterna som finns i det multiplicerar antalet skadliga bakterier i tarmarna och skadar därmed deras mikroflora. Som ett resultat bildas fria radikaler och toxiner som svavelväte och ammoniak i tjocktarmen. Som ett resultat provocerar mjölk utvecklingen inte bara av olika typer av allergier, utan också av allvarligare sjukdomar, som idag förekommer allt oftare hos barn (leukemi, diabetes).

“Mjölk smälts sämst av alla andra produkter. Genom sin konsistens är det en homogen flytande massa, det är därför vissa människor till och med släcker sin törst med mjölk - de dricker det istället för vatten. Men när mjölk kommer in i magen, klumpar kaseinet i den (som är ungefär 80 % av allt mjölkkalcium) ihop till en stor boll, vilket gör matsmältningen svår.

Förvaringsmjölk homogeniseras också. Vad betyder det här? Homogenisering är en process där mjölk rörs om, varigenom en jämn fördelning av fettpartiklarna i den totala massan uppnås. Det finns inget bra med homogenisering, eftersom luft kommer in i mjölken under blandningen och mjölkfettet förvandlas till en oxiderad fettsubstans. Att konsumera oxiderat mjölkfett innebär att man introducerar ett stort antal fria radikaler i kroppen. Det kommer knappast att göra dig friskare.

I den vidare tekniska processen för bearbetning pastöriseras mjölk som innehåller oxiderade fetter vid en temperatur över 100 grader. Enzymer är känsliga för värme; vid en temperatur mellan 45 och 115 grader är de helt förstörda. Det finns med andra ord inga värdefulla enzymer i köpt mjölk. Lägg därtill att strukturen hos proteinerna förändrades under inverkan av hög temperatur, så förstår du att det är en av de värsta produkterna.

Bevis på de tvivelaktiga fördelarna med mjölk kan vara följande nyheter: om nyfödda kalvar utfodras med köpt mjölk dör de på fjärde eller femte dagen. Inga enzymer - inget liv.

Allmänna rekommendationer:

♦ Förhållande mellan vegetarisk mat och kött: 85-90% till 10-15%.

♦ Spannmål bör utgöra cirka 50 % av maten, frukt och grönsaker - 35-40%, kött - 10-15%.

♦ Spannmål bör konsumeras okokt.

♦ Fisk vars kroppstemperatur är lägre än människans kroppstemperatur är att föredra framför kött.

♦ Färska, obearbetade livsmedel (om möjligt i naturlig form) är fördelaktiga.

♦ Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av mjölk och mjölkprodukter så mycket som möjligt (för personer som är utsatta för allergier eller laktosintolerans är det bättre att helt avstå från helmjölk).

♦ Det är nödvändigt att tugga mat långsamt och försöka äta i små portioner.

Drick vatten en timme innan du äter

Vatten dricks bäst på morgonen, direkt efter uppvaknandet och 1 timme före varje måltid – detta är det bästa sättet att tillfredsställa kroppens behov av vatten. Om cirka trettio minuter kommer vattnet att flytta från magen till tarmarna och kommer därför inte att störa matsmältningsprocessen

♦ Drick 500-700 ml på morgonen på fastande mage;

♦ 500 milliliter en timme före frukost;

♦ 500 milliliter en timme före lunch.

♦ På vintern, drick lätt uppvärmt vatten, i små klunkar, för att inte kyla ner kroppen. Enzymer är maxim alt aktiva vid en temperatur på 36-40 grader, där en temperaturökning med var 0,5 grader innebär högre enzymaktivitet med 35%. Det är därför temperaturen vanligtvis stiger vid vissa sjukdomar: kroppen höjer kroppstemperaturen för att aktivera enzymerna.

♦ De som dricker lite vatten blir oftare sjuka. Ta för vana att dricka mycket rent, gott vatten – ett bra sätt att bli friskare. Vatten fuktar ytan på bronkerna och slemhinnan i magen och tarmarna (de delar av kroppen som är mest utsatta för attacker av bakterier och virus), vilket aktiverar deras skyddande egenskaper.

♦ När kroppen inte har tillräckligt med vatten blir slemhinnorna uttorkade och torra. Sedan fäster slem och slem till luftvägarnas väggar och blir en bördig grund för utveckling av bakterier och virus.

♦ Vatten är inte bara en komponent i blod, utan också i lymfa. Om blodkärl är jämförbara med floder, kan lymfkärl kallas kroppens avloppsrör. De utför den viktiga funktionen att rengöra, filtrera och ta bort proteiner och restprodukter från livsmedelsförädling - tillsammans med vatten - från kroppen. I lymfkärlen finns gamma-globuliner (skyddande antikroppar) och enzymet lysozym, som har antibakteriella egenskaper. Immunförsvarets normala funktion utan rent, bra vatten är otänkbart.

♦ Det är mycket viktigt att ta vätska i form av rent vatten. Faktum är att drycker som te, kaffe, cola, öl etc. innehåller ämnen (socker, livsmedelstillsatser, koffein, alkohol) som drar vatten från blodet och cellerna. De gör blodet tjockare och uttorkar kroppen.

Livsmedel som är skadliga för immuniteten:

Många livsmedel innehåller ämnen som påverkar immunsystemets tillstånd negativt. Vi kommer att berätta om 4 grupper av ämnen som kan skada immuniteten

Enzymhämmare

Dessa är specifika ämnen som undertrycker (hämmar) aktiviteten hos enzymer som påskyndar nedbrytningen av proteiner och aminosyror från livsmedelsprodukter. Eftersom proteiner och aminosyror är de viktigaste strukturella delarna av immunsystemets celler, kan överdriven konsumtion av livsmedel rika på enzymhämmare skada immuniteten.

Enzyminhibitorer finns i stora mängder i livsmedel som ärtor, bönor, sojabönor och andra baljväxter. Intressant nog är dessa ämnen resistenta mot värme. Inte ens efter 40 minuters kokning förstörs inte enzymhämmarna. Liknande ämnen finns också i ägg, men de bryts ner vid upphettning, så kokta ägg utgör ingen fara för din hälsa.

Antivitaminer

För varje vitamin - ett antivitamin! Ämnen som förstör vitaminer upptäcktes relativt nyligen. Intressant nog finns de i mat tillsammans med vitaminer. Den mest populära av dessa antivitaminer är ett enzym som förstör C-vitamin - askorbatoxidas. Detta ämne finns i många färska frukter och grönsaker, till exempel i brysselkål, zucchini, gurka, etc. Experter rekommenderar att färska grönsaksrätter konsumeras omedelbart efter beredning, eftersom askorbatoxidas fungerar snabbare i skurna grönsaker eftersom det har tillgång till syre.

Kända antivitaminer är också tiaminas (ett enzym som förstör vitamin B1) och avidin - ett protein som binder vitaminet biotin i matsmältningskanalen.

På grund av överflöd av avitaminer i maten upplever kroppen deras brist, och den behöver dem för att upprätthålla optim alt motstånd för sina motståndskrafter.

Mättade fettsyror

Mättade fettsyror i sig själva utgör ingen fara för immunförsvaret. Deras skadliga effekter bestäms dock av deras negativa inverkan på det kardiovaskulära systemet.

Det är känt att överdriven konsumtion av mat rik på mättade fettsyror (fläsk, nötkött, lamm) bidrar till en ökning av nivån av "dåligt" kolesterol, som avsätts på blodkärlens väggar med tiden. Det är så åderförkalkning utvecklas, vilket komplicerar arbetet i hjärtat, lungorna och immunsystemet.

För att undvika sådana problem rekommenderas det att konsumera mat rik på omega-3 omättade fettsyror. De finns i stora mängder i fet havsfisk, olivolja och linolja.

Demineraliserande medel

Matprodukter innehåller även ämnen som binder till mineraler och förhindrar att de tas upp i tarmen. Vanligtvis är dessa ämnen förknippade med zink, järn, kalcium och magnesium. Och dessa är viktiga spårämnen som är nödvändiga för immunsystemets normala funktion.

Demineraliserande ämnen är:

► polyfenoler, som finns i stora mängder i te och kaffe;

► fosfor, rik på spannmål, baljväxter, potatis och nötter;

► oxalsyra, som finns i spenat, syra, rödbetor och andra grönsaker.

Rekommenderad: