Hur kan vi känna igen användbara mejeriprodukter?

Innehållsförteckning:

Hur kan vi känna igen användbara mejeriprodukter?
Hur kan vi känna igen användbara mejeriprodukter?
Anonim

Endast ett genetiskt test kan ge ett exakt svar, om mjölk är nyttigt eller kontraindicerat för människor

Medical Xpress publicerade nyligen resultaten av en studie av spanska forskare som drog slutsatsen att måttlig konsumtion av mjölk och lågfettprodukter minskar sannolikheten för att utveckla vissa sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes och cancer - kolorektal cancer och cancer i urinblåsan.

Enligt den ryska nutritionisten Rimma Moysenko bör dricksmjölk behandlas försiktigt - dess absorption i kroppen beror till stor del på genetik. Det är nödvändigt att utföra ett genetiskt test för att säkert veta om en person kan dricka mjölk och om det kommer att gynna honom.

Det finns till exempel en kategori människor som är laktosintoleranta men smälter kasein bra. De kan använda mejeriprodukter som inte innehåller laktos: keso, yoghurt, kefir, säger nutritionisten.

Rimma Moisenko tillade att mejeriprodukter, som är en källa till kalcium, gör det möjligt att förbättra benmetabolismens tillstånd. Men en person kan ha en intolerans mot dessa livsmedel, i vilket fall kalciumet kommer att extraheras från benvävnaden. Med den här typen av intolerans, säger nutritionisten, är det bättre att undvika mjölk och alla produkter baserade på den, och kalcium som erhålls från andra livsmedelskällor.

Angående fett är Rimma Moisenko övertygad: du bör fokusera på produkter med norm alt, inte "noll" fett. Experten rekommenderar att mjölk inte är lägre än den genomsnittliga fetth alten - 2,5% och keso - från 5 till 9% fett. - Då kommer samma kalcium att absorberas - säger Moisenko.

Rekommenderad: