Varför ska du aldrig frysa in glass om den är smält?

Innehållsförteckning:

Varför ska du aldrig frysa in glass om den är smält?
Varför ska du aldrig frysa in glass om den är smält?
Anonim

Sommaren är en av årstiderna då det är mest troligt att du blir matförgiftad. Som en av de farligaste produkterna i detta avseende anses kött och ägg. Och även om du vidtar försiktighetsåtgärder som att grilla dina hamburgare väl och tillaga din kyckling väl, kan faran lurar där du minst anar det: i de kalla desserterna äter vi för att svalka dig

Också på sommaren är det fler som åker på picknick och grillar, vilket berövar sig själva säkerheten i köket - diskbänken för att tvätta händer och diska och kontrollera matens temperatur - i spisen eller förvara den i kylen.

De vanliga orsakerna till matförgiftning är bakterier som Empylobacter, Salmonella, E. coli och Listeria, som växer mycket snabbt i mat. De är en utmärkt grogrund för dem. När vi äter förorenad mat reagerar vår kropp med symtom som magkramper, diarré, kräkningar, illamående och aptitlöshet.

Det är därför, förutom de välkända riskerna för diabetes och fetma, glass har potentialen att göra oss sjuka. Detta kan hända om det tinas efter köpet och sedan läggs tillbaka i frysen.

Glass smälter ganska snabbt i rumstemperatur, och ingredienserna för mjölk, socker och sötsås är en perfekt miljö för bakterier som Listeria att frodas under upptining och återfrysning.

Det är också mycket farligt att äta med en sked direkt från glasslådan eftersom det kan förorena hela produkten med bakterier.

Rekommenderad: