Forskare motbevisade myterna om s altets skada

Forskare motbevisade myterna om s altets skada
Forskare motbevisade myterna om s altets skada
Anonim

Enligt European Society of Cardiology är påståenden om den enorma faran med s alt för blodkärl och hjärta en myt. Högt natriumintag bidrar väldigt lite till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, sa forskarna.

S alt har nyligen blivit en av de mest nitiskt fördömda livsmedel. Människor varnas ständigt för farorna med s alt, och associerar dess effekt på kroppen med utveckling av högt blodtryck och försämring av tillståndet i vaskulära vävnader.

Påståendet att den skadliga effekten av s alt på hjärtat och blodkärlen är mycket överdriven gjordes av professor Salim Yusuf vid McMaster University (Kanada). Han sa att hans kollegor hade gjort en grundlig studie och att den inte avslöjade den skadliga effekten av s alt som olika nutritionister så ofta varnar för.

"Våra resultat bekräftar inte den utbredda negativa uppfattningen att ens en liten mängd s alt är skadligt", säger Prof. Salim Yusuf.

Enligt honom kan bara en riktigt stor mängd konsumerat s alt ha en negativ effekt på kroppen. Denna mängd är mer än 6 gram s alt per dag. Experten förklarade att det helt enkelt är orealistiskt för en genomsnittlig person att äta så mycket s alt om dagen. Dessutom bör man komma ihåg att kroppen har mekanismer som säkerställer att överflödigt s alt avlägsnas.

För att stärka det kardiovaskulära systemet rekommenderade professorn att aktivt konsumera obearbetade frukter och grönsaker, nötter, mejeriprodukter samt rött kött med måtta.

Rekommenderad: