De fem största ätmisstagen

Innehållsförteckning:

De fem största ätmisstagen
De fem största ätmisstagen
Anonim

"Vi är vad vi äter". Detta korta och tydliga uttalande av Hippokrates är ett vältaligt bevis på näringens roll för människor. De flesta av våra problem och sjukdomar - kommer från felaktig kost

Varför händer detta och vilka är de största ätmisstagen som de flesta av oss gör? Det här förklarar kardiolog-lipidolog Svetlana Garkusha för TSN.

Kronisk överätning

Ett av de största misstagen är konstant överätande. De flesta av oss äter mycket mer mat än vad kroppen behöver. Vi märker inte ens hur vi förändras: extrakilon ökar, blodtrycket stiger, kolesterolnivåerna i blodet stiger. Detta är tecken som tyder på att en person äter för mycket. Portionen ska passa i handflatan eller i en vanlig kopp. Man ska inte äta förrän känslan av "full mage", utan ska äta flera måltider utan att tappa känslan av lätthet i kroppen.

De flesta människor har ingen matkultur och inget ansvar för hur, vad och varför de äter, de har ingen förståelse för hur man äter ordentligt för att inte skada sin hälsa.

Idag lever vi alla i ett tillstånd av stress med oändliga krig, inhemska, sociala och personliga problem. Många kvinnor är vana vid att "hantera" stress genom att äta, och många män förutom att äta och dricka. Som ett resultat kommer sjukdom och depression.

Äter inte efter ålder

Folk borde förstå att med åldern är det nödvändigt att ändra inte bara volymen utan också kaloriinnehållet i maten. Om kroppen växer fram till 25 års ålder, utsätts för stor känslomässig och fysisk stress och metaboliska processer utförs snabbt, efter 50 år saktar metabolismen ner och en person behöver inte kaloririk mat och i stora portioner.

Därför bör unga människor, om de inte är överviktiga, äta proteinrik mat (kött, fisk, fågel, ost, ägg och alla baljväxter). Personer över 50 bör begränsa snabba kolhydrater och fokusera på komplexa kolhydrater (grönsaker, frukt, spannmål).

Vart 10:e år saktar ämnesomsättningen ner till 7 % i människokroppen. Det är därför, när människor blir äldre, bör de följa regeln: mindre mat och mer rörelse för att stödja balansen i den långsamma ämnesomsättningen. En 50-årings portion bör vara hälften eller till och med 1/3 av en 20-årings portion.

Överdriven fettkonsumtion

I genomsnitt bör en person konsumera 50-80 gram fett per dag, men, som praxis visar, konsumerar de flesta människor 100-140 gram. Nästan dubbelt så mycket smör, fet gräddfil, bacon och fläsk används.

Detta belastar levern och bukspottkörteln, ökar vikten och leder till sjukdomar. Helst bör fasta fetter av den angivna dagliga normen på 50-80 gram per person vara mindre än en tredjedel (smör, margarin, ister) och de återstående två tredjedelarna - vegetabiliska oljor, nötter och frön.

Sockermissbruk

De flesta av oss är vana vid att dricka kaffe och te med socker, äta korv och under tiden njuta av godis eller choklad. Och faktiskt är en persons fysiologiska behov från en kub raffinerat socker under dagen. Och om vi tar hänsyn till de dolda sockerarterna i nästan alla livsmedelsprodukter vi köper i butiker, så överskrider vi vida den normala sockergränsen.

Enligt forskare har människor under de senaste 100 åren börjat konsumera 200 gånger mer socker. Vi överbelastar hela tiden bukspottkörteln och frigör insulin för att bearbeta socker, som levereras till varje cell i form av glukos, men förr eller senare slutar cellen att svara på insulin, insulinresistens uppstår och sedan typ 2-diabetes.

Socker kan ersättas med honung, frukt (bananer, apelsiner, vindruvor, etc.) och torkad frukt. Det bästa alternativet är dadlar istället för socker. Om man för 20 år sedan trodde att den största skadan på kroppen orsakades av överskott av fet mat, nu är det klart att överflöd av kolhydrater och socker inte är mindre skadligt! Så från bullar, godis och godis måste du ge upp lika beslutsamt som från överdriven konsumtion av fetter och fetter.

Överdriven oxidation av kroppen

Alla sjukdomar från metabola störningar uppstår från spridningen av oxidativa processer i kroppen. Produkter som leder till oxidation är syrliga plommon, sötad citronsaft, druvjuice med socker, frukt, sylt med socker, korngröt, stärkelse och svart bröd. Mängden av dessa produkter i menyn bör vara ganska liten, och vissa bör helt överges. Och produkterna som alkaliserar kroppen framför allt är frukt och grönsaker, samt naturliga färskpressade juicer utan socker.

Om en person inte uppmärksammar exakt vad och i vilka mängder han använder, kommer han snart att känna sig illamående och trött. För att muntra upp sig själv kommer han att börja dricka tonic drinkar - te och kaffe med en cigarett. För att lätta på spänningen ska han också börja höja glas med alkoholh altiga drycker. Men detta kommer inte att hjälpa, det kommer bara att förvärra situationen, och i slutändan måste du gå till doktorn. För att inte nå denna onda cirkel och för att alltid vara pigg och energisk bör han äta kvalitetsmat, men utan att överbelasta magen.

Drick till exempel några glas vatten på morgonen och ät sedan en sallad med färska grönsaker plus några skedar havregryn. Till middag - soppa med kyckling och rostade grönsaker eller vinägrett.

Middag bör inte vara senare än 2 timmar före läggdags. Det är idealiskt att äta grönsaksragu med en bit fisk, men i inget fall rött kött, som bearbetas under lång tid och tonar kroppen. Flera gånger i veckan kan du tillaga magert kött, fågel och fisk, men tyngdpunkten bör ligga på olika fruktsallader och sallader av färska, kokta eller rostade grönsaker. Glöm inte keso och ägg.

Hur "bränner" man extra kalorier?

För att behålla en normal vikt bör en person konsumera i genomsnitt 1200-1300 kilokalorier per dag, men människor konsumerar vanligtvis mycket mer - upp till 2000 kilokalorier. Därför måste de extra kalorierna "brännas". Om du till exempel åt en tårta måste du aktivt simma i ungefär en timme eller cykla för att återhämta dig. De flesta kalorier förbränns i snabb löpning, simning, skidåkning och cykling.

Rekommenderad: