Anonim

Resultaten, som tyder på en hjärthälsosam fördel för te, lägger till en ständigt växande vetenskaplig kropp som förbinder konsumtion till ett brett spektrum av hälsofördelar, inklusive lägre risk för vissa cancerformer, viktminskning och skydd mot Alzheimers.

Sådana fördelar har huvudsakligen lagts ner på te-polyfenolhalten. Grönt te innehåller mellan 30 och 40 procent av vattenuttagbara polyfenoler, medan svart te (grönt te som har oxiderats genom jäsning) innehåller mellan 3 och 10 procent.

De fyra primära polyfenolerna som finns i färska tealeaves är epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin, epicatechin gallate och epicatechin.

Den nya studien, ledd av Susana Coimbra från universitetet i Porto och i samarbete med forskare vid universitetet i Beira Interior, utvärderade effekten av att dricka en liter grönt te varje dag i fyra veckor på blodlipidprofilerna hos 29 friska frivilliga ( åldersintervallet 22-63, genomsnitt BMI 25 kg per kvadratmeter, 22 kvinnor).

De frivilliga fick tilldelas en första uttvättningsperiod på tre veckor när de ombads att dricka en liter vatten dagligen. De ombads sedan att dricka en liter grönt te dagligen under de följande fyra veckorna. Färsk te framställdes dagligen under samma betingelser av temperatur, infusionstid och koncentration.

Coimbra och hennes kollegor rapporterar att i slutet av interventionsperioden observerades betydande fördelaktiga förbättringar i lipidprofilen hos de frivilliga. En minskning av LDL-kolesterol observerades hos 90 procent av individerna (genomsnittlig minskning med 8, 9 procent från baslinjen), och en ökning av HDL-kolesterol observerades hos 69 procent av individerna (genomsnittlig ökning med 4 procent från baslinje).

Inga signifikanta förändringar dokumenterades för triacylglycerol och lipoprotein (a).

Förhållandet mellan totalt kolesterol och HDL-kolesterol, enligt uppgift att vara den mest specifika lipidriskfaktorn för CVD, minskade med sex procent efter fyra veckors tedrinkning.

Kardiovaskulär sjukdom (CVD) är orsaken till nästan 50 procent av dödsfallen i Europa och rapporterade att det kostar EU: s ekonomi uppskattningsvis 169 miljarder dollar (202 miljarder dollar) per år.

"Effekten av att dricka grönt te i lipidprofiler har studerats i stor utsträckning hos … människor; emellertid rapporteras kontroversiella resultat … Denna kontrovers kan vara relaterad till skillnader i studieutformningen, nämligen i kostvanor och livsstilsvanor, och / eller i de experimentella protokollen, sade forskarna. "Av de många rapporterade metoderna för beredning av te är temperatur, infusionstid och koncentration viktiga. Dessutom kan tiden för konsumtion av grönt te också bidra till kontroversen."

Forskarna stöder förslaget att den skyddande effekten av grönt te för CVD beror på det höga innehållet av flavonoider, särskilt katekinerna. Tidigare studier har påstått att dessa föreningar kan hämma lipidperoxidationskedjereaktioner som rensar kväve- och reaktiva syrearter.

"Våra data tyder på att dricka grönt te har gynnsamma effekter, som skyddar mot CVD genom att förbättra blodlipidprofiler, " sade forskarna. "Ytterligare studier som skulle undersöka ytterligare parametrar för konsumtion av grönt te hos människor behövs. Det skulle vara viktigt att ytterligare klargöra effekten av regelbunden konsumtion av grönt te och hur den bör vara beredd att uppnå en hälsosam effekt."

Denna studie är goda nyheter för både te-marknaden och te-extraktmarknaden. Den europeiska efterfrågan på teextrakter växer för närvarande och har uppnått 500 ton år 2003.

Detta har sett företag som DSM, med sin Teavigo som har 95 procent EGCG-renhet, och Taiyo International, med sin Sunphenon som hävdar mer än 90 procent renhet, positionerar sig fast på specifika katekinmarknader.