Anonim

Food and Drug Administration (FDA) har dragit slutsatsen att den inte har några invändningar mot rebiana, (Reb A) vid 95 procent renhet eller högre, med GRAS (allmänt erkänt som säker) status som ett sötningsmedel för allmänt syfte för mat och dryck, inte bara som ett tillägg.

Två sökande, Merisant Company och Cargill, hade meddelat FDA att naturlig sötningsmedel-rebiana med noll kalori skulle ha FDA GRAS och lämnade in bevis för att visa att det är säkert att använda i livsmedelsförsörjningen. De bekräftade båda att de har fått officiell anmälan om inget invändning från FDA.

Och inom några timmar meddelade Coca-Cola och PepsiCo att deras första drycker som sötats med Reb A kommer att träffa amerikanska butikshyllor inom kort.

Coca-Cola samarbetade med Cargill för att utveckla deras rebiana-märke som heter Truvia, och PepsiCo, tillsammans med Whole Earth Sweetener Company (ett dotterbolag till Merisant Company) och PureCircle, har sin egen produkt under varumärket PureVia.

Marcelo Montero, vd för Cargill Health & Nutrition, sa: ”Med tanke på den omfattande forskning som utförs för att säkerställa Truvia rebianas säkerhet har Cargill ett enormt förtroende för produkten.

"FDA-skrivelsen validerar vidare vad vetenskapen har kommit fram till - att Truvia rebiana är säkert att använda för alla konsumenter."

Det malaysiska företaget PureCircle, som skryter av att vara världens största leverantör av Reb A med hög renhet, förser också Cargill med ingrediensen.

Ökande efterfrågan

USA är en nyckelmarknad för naturliga sötningsmedel med nollkalorier som kan användas som ett komplement till socker eller som ersättning för syntetiska sötningsmedel.

Peter Milsted, PureCircle försäljnings- och marknadsföringschef, sa till FoodNavigator att ingen motstånd från FDA innebär att stevia nu kommer att flytta in i mainstream i USA och produktlanseringar av PepsiCo och Coca-Cola kommer att signalera till andra företag att följa efter.

Han sa: ”Jag tror att vi kommer att se en otrolig ökning av fart.

”Det öppnar nu dörren för att Reb A kan användas över hela matspektrumet.

”Ursprungligen det vi ser på marknaden är drycker. Men vi har sett intresse för livsmedelsprodukter.

"Andra tillverkare kommer nu att känna sig tillräckligt säkra på att gå vidare och integrera det i sin egen produktutveckling."

Han tillade att företag hade experimenterat med applikationer för mejeriprodukter, bageri och konfektyrprodukter, inklusive kokt godis och tuggummi.

Milsted betonade att det var viktigt för PureCircle att FDA GRAS var för 95 procent renhet eftersom "det skiljer det helt från steviaxtrakt, som inte har den typen av renhetsnivå som Reb A".

Produktlanseringar