Anonim

Å andra sidan konstaterar forskare från Pennsylvania State University att extrakter med hög dos kan utgöra säkerhetsproblem, enligt deras snabba bedömning av vetenskapen hittills i Journal of Nutrition .

Eftersom Världshälsoorganisationen uppskattar att 2015 kommer det att finnas mer än 1, 5 miljarder överviktiga konsumenter, med hälsokostnader utöver 117 miljarder dollar per år i USA, är möjligheterna för en vetenskapligt underbyggd livsmedelsprodukt för vikthantering imponerande.

Marknaden för livsmedels-, dryck- och tilläggsvikthanteringsprodukter värderas redan till 3, 64 miljarder dollar (2009-siffror) i USA, enligt Euromonitor. I Västeuropa var marknaden värd 1, 3 miljarder dollar 2009.

Grönt te har studerats i stor utsträckning för sin potential i vikthanteringskategorin, med föreningen epigallocatechin gallate (EGCG) markerad som en viktig komponent.

Tre mekanismer har föreslagits: EGCG kan öka energimetabolismen och fettsyraoxidationen; hämma utveckling av fettceller (apidogenes); och / eller minska lipidabsorptionen och öka utsöndringen av fett.

Det har också rapporterats att koffein måste också finnas när EGCG för att stödja viktminskning krävs ett stimulerat nervsystem.

Emellertid sade Dr Lambert att den underliggande mekanismen verkar vara minskad absorption av dietfett, även om grönt te också kan stimulera energiförbrukningen. ”Polyfenolerna verkar vara de aktiva komponenterna, men interaktionen mellan tepoylfenoler och koffein har inte studerats väl, ” sade han.

Dr Josh Lambert, biträdande professor vid avdelningen för livsmedelsvetenskap vid Penn State berättade för NutraIngredients.com att laboratoriestudier och småskaliga mänskliga interventionsstudier “indikerar att konsumtion av te kan främja viktminskning, hjälpa till att bibehålla kroppsvikt efter viktminskning och förhindra utvecklingen av vissa sjukdomar som är förknippade med fetma såsom diabetes och fet leversjukdom.

"De effektiva doserna verkar vara 3 till 10 koppar grönt te per dag, " tillade han.

Grön eller svart?

De hälsomässiga fördelarna med te har kopplats till te-polyfenolhalten. Grönt te innehåller mellan 30 och 40 procent av vattenuttagbara polyfenoler, medan svart te (grönt te som har oxiderats genom jäsning) innehåller mellan 3 och 10 procent.

De fyra primära polyfenolerna som finns i färska tealeaves är epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin, epicatechin gallate och epicatechin.

"Majoriteten av studierna har genomförts med grönt te, medan ett mer begränsat antal har genomförts på svarta och Oolong-teer, " skrev Lambert och Kimberly Grove. "Med tanke på den höga förekomsten av konsumtion av svart te (80 procent av den globala tekonsumtionen) kan ytterligare studier om effekterna av fetma av denna dryck vara av stor folkhälsovikt."

Obesvarade frågor och oroande

Granskarna väcker oro över extrakt av grönt te och noterar att höga doser som tas i form av ett tillägg kan orsaka toxicitet. "Dessa toxiciteter har inte observerats i stor utsträckning i kontrollerade humana studier, men fallrapporter och djuruppgifter tyder på behovet av ytterligare undersökning och skulle indikera behovet av försiktighet vid val av dos, " sade de.