Anonim

Forskare vid McMasters University i Kanada skrev i tidskriften Medicine and Science in Sports and Exercise, och undersökte effekterna på förstärkning av muskelmassa och fettförlust bland kvinnliga motståndsidrottare att dricka en sportsdryck och en skummjölksdryck.

Forskarna ville ta reda på om mjölk gav samma fördelar för kvinnliga idrottare som för manliga.

För att fastställa detta gav de antingen fettfri skummjölk eller en kolhydratdrink till kvinnor omedelbart efter motståndsträning och sedan igen en timme senare. Kvinnorna tränade fem dagar i veckan i 12 veckor och förändringar i deras kroppssammansättning mättes.

Resultaten visade att muskelmassan ökade i både de som drickade mjölk och kolhydratdryck men kvinnor som dricker mjölk fick mer muskelmassa. Dessutom var mjölkdryckerna de enda som upplevde en minskning av fettmassan efter träningen.

Mjölkmekanismer

Författaren Andrea Josse förklarade resultaten: " Vi tror att det finns två huvudbeståndsdelar (bland många andra mindre) i mjölk som är ansvariga för dess positiva effekter på muskelökning och fettförlust: proteinet och kalcium / vitaminet D.”

När det gäller muskelvinst, berättade Josse till DairyReporter.com att mjölken innehåller byggstenar för aminosyror som hjälper till att utlösa muskeltillväxt, men vanligtvis saknas i kolhydratdrycker.

Josse framhöll vikten av Leucine, en essentiell aminosyra som finns i betydande mängder i mejeriprotein som har visat sig trigga proteinsyntes på en molekylär nivå.

När det gäller fettförlust sa Josse: ” Det har gjorts många studier på celler och djur och några kliniska prövningar gjorda på människor som lyfte fram sambandet mellan vitamin D, kalcium och fettförlust. Mekanismerna är ganska komplicerade som involverar många hormoner och enzymer, men det kokar ner till mer kalcium du har i blodet (och i vårt fall ökade vi detta genom att konsumera mjölk), desto större fettförlust.

En sportsdryck kan innehålla lite kalcium, men de nivåer som normalt finns är låga jämfört med de i en mjölkdryck. Sportsdrycket som användes i McMasters- studien innehöll inget kalcium.

Könsfrågan

Resultaten av studien överensstämmer med de som hittades när man studerade män. En McMasters-studie som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition 2007 undersökte effekterna av mjölkförbrukning på muskelökning och fettförlust hos manliga motståndare.

Josse sade att det inte sågs några skillnader mellan män och kvinnor när man jämför de två studierna med avseende på förändringar i kroppssammansättningen. Enligt Mejerirådet tyder detta på att mjölk är en effektiv dryck för att stödja gynnsamma förändringar i kroppssammansättningen hos kvinnor som gör motståndsträning.

"Många studier avseende sportnäring utförs på män och detta visar hur samma fördelar med att konsumera mjölk kan tillämpas på kvinnor, " säger Judith Bryans, chef för The Dairy Council.